Необходимые продукты:
печенье сахарное - 100 г
масло сливочное - 50 г
сыр сливочный - 500 г
сахар - 150 г
мед - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1/2 стакана
яйца - 3 шт.

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления блюда:
1. Печенье измельчите в крошку, перемешайте с размягченным маслом, 1 столовой ложкой сахара и уложите в разъемную форму тонким слоем.

2. Сыр взбейте с оставшимся сахаром и медом и, не прекращая взбивания, по одному введите яйца, добавьте лимонный сок.

3. Полученную массу выложите в форму поверх основы и выпекайте 1 час при 130 °С.

Затем огонь выключите и оставьте торт в духовке еще на 2 часа. При подаче разрежьте торт на порции.